Собственные производства (портфель; ориентир): МПФ «Селенга», рыбозавод «Байкал», кондитерский цех и кулинария
Вертикальная интеграция: производство ключевых категорий для стабильной свежести и контроля себестоимости. Дает сети уникальный ассортимент и снижает зависимость от внешних поставщиков.
Нет фото
• Зачем пошли в производство: свежие категории — источник лояльности и маржи; при этом региональные поставки могут быть нестабильны. • Инсайт: производство — это «управление качеством», а не просто новый бизнес. Оно помогает сети держать стандарты и быстрее реагировать на спрос. • Вклад: собственные бренды, расширение готовой еды, локальная идентичность и экономия на цепочке поставок.
О основателе
• Зачем пошли в производство: свежие категории — источник лояльности и маржи; при этом региональные поставки могут быть нестабильны. • Инсайт: производство — это «управление качеством», а не просто новый бизнес. Оно помогает сети держать стандарты и быстрее реагировать на спрос. • Вклад: собственные бренды, расширение готовой еды, локальная идентичность и экономия на цепочке поставок.
Текущая деятельность
• 2026: развитие ассортимента собственной продукции, повышение производительности, поддержка ценового образа сети и стабильности наличия.
Компании основателя
Собственные производства (портфель; ориентир): МПФ «Селенга», рыбозавод «Байкал», кондитерский цех и кулинария основал и развивал следующие компании
Команда основателей
Люди, которые вместе с Собственные производства (портфель; ориентир): МПФ «Селенга», рыбозавод «Байкал», кондитерский цех и кулинария создавали компанию
