Бренд «Батон» (дискаунтер)

• Как пришли к идее: к концу 2000‑х и в 2010‑е в регионе усилился запрос на экономию, а федеральные дискаунтеры активно заходили в города. • Инсайт: одному бренду сложно одновременно быть «гастрономом со свежестью» и «жёстким дискаунтером». Нужны разные форматы под разные задачи покупателя. • Решение: запустить отдельный дискаунтер‑бренд «Батон» — с более простой матрицей, жёстче по цене, быстрее по обороту, чем гастрономы «Красный Яр». • Почему «Батон» логичен для портфеля: позволяет удерживать покупателя, который ушёл бы к федералам из‑за цены, и расширяет охват по районам и городам.