Красный Яр
    Основатель

    Вячеслав Заяц

    Сооснователь сети гастрономов «Красный Яр» (Красноярск); идеолог «супермаркета нового типа» для региона

    Нет фото

    Компания:Красный Яр
    Не активен
    1997-2010s (ориентир активной роли), 2010s-2022 (владелец/участник), 2022-2025 (миноритарий до выхода/сделки)
    на старте: ключевой бенефициар/контроль вместе с Татьяной Леонтьевой; к моменту прихода X5 (2022): доля основателей снижена (ориентир: миноритарное участие или выход частично/полностью)

    • Как пришёл к идее: в конце 1990‑х Красноярск жил «рынками и универсамами старого типа». Не хватало современного гастронома, где покупка — быстрая, чистая, с понятной ценой и выбором. • Инсайт: покупатель готов платить чуть больше «рынка», если получает удобство: самообслуживание, стабильный ассортимент, хорошие свежие продукты и человеческий сервис. • 17 декабря 1997: открытие первого гастронома в историческом центре Красноярска — как запуск «эпохи супермаркетов» в регионе. • Ранняя стратегия: поставить акцент на свежести и готовой еде, чтобы отличаться от дискаунтеров и рынков, а также формировать привычку «зайти по пути домой». • Почему сеть росла: сильные локации, локальная экспертиза спроса и ставка на гастрономический формат (качество + удобство), а позже — добавление второго бренда дискаунтера («Батон») для массового спроса.

    Биография

    О основателе

    • Как пришёл к идее: в конце 1990‑х Красноярск жил «рынками и универсамами старого типа». Не хватало современного гастронома, где покупка — быстрая, чистая, с понятной ценой и выбором. • Инсайт: покупатель готов платить чуть больше «рынка», если получает удобство: самообслуживание, стабильный ассортимент, хорошие свежие продукты и человеческий сервис. • 17 декабря 1997: открытие первого гастронома в историческом центре Красноярска — как запуск «эпохи супермаркетов» в регионе. • Ранняя стратегия: поставить акцент на свежести и готовой еде, чтобы отличаться от дискаунтеров и рынков, а также формировать привычку «зайти по пути домой». • Почему сеть росла: сильные локации, локальная экспертиза спроса и ставка на гастрономический формат (качество + удобство), а позже — добавление второго бренда дискаунтера («Батон») для массового спроса.

    Текущая деятельность

    • После сделок 2022–2025 контроль сети перешёл к X5; роль основателя — историческая. • В текущем контуре владения сетью «Красный Яр» не управляет.

    Компании

    Компании основателя

    Вячеслав Заяц основал и развивал следующие компании

    Красный Яр

    Сооснователь сети гастрономов «Красный Яр» (Красноярск); идеолог «супермаркета нового типа» для региона

    1997-2010s (ориентир активной роли), 2010s-2022 (владелец/участник), 2022-2025 (миноритарий до выхода/сделки)
    Неактивен
    Сооснователи

    Команда основателей

    Люди, которые вместе с Вячеслав Заяц создавали компанию

    X5 Group

    Стратегический покупатель и текущий владелец сетей «Красный Яр» и «Батон»

    Активен

    • Почему купили: быстрый вход/усиление в Красноярском крае за счёт локальных брендов с лояльной аудиторией и готовых локаций. • Экономика: дешевле купить сеть с оборотом и логистикой, чем строить всё с нуля в регионе. • Тактика после покупки: как правило, сохраняют сильный бренд там, где он даёт трафик, а процессы подтягивают к стандартам X5 (закупки/IT/логистика). • 2025: завершение полного выкупа — единый контроль над активом.

    Анжела Рябова

    Генеральный директор/управляющий лидер группы «Красный Яр» и «Батон» на этапе зрелости и сделки с X5

    Активен

    • Как пришла к роли: у сети наступил период, когда важнее не «идея магазина», а системная операционка: закупки, логистика, IT, стандарты и управление сетью сотен магазинов. • Управленческий фокус: объединить два формата в единую экономику (поставки/категории/эффективность), выстроить KPI и сохранить идентичность бренда. • Ключевой этап: подготовка и сопровождение сделки/альянса с X5 — сохранить работоспособность сети и по возможности оставить локальные бренды.

    Вадим Кириллов

    Со-владелец/партнёр в корпоративном контуре на позднем этапе; один из ключевых продавцов доли стратегическому инвестору

    Неактивен

    • Как пришёл к роли: типичный сценарий зрелой региональной сети — к основателям подключаются партнёры/инвесторы, которые усиливают капитал и помогают управлять масштабированием. • Его ценность для модели: участие в корпоративной архитектуре, управление рисками расширения, возможность привлекать финансирование и «упаковать» сеть под стратегического покупателя. • Почему стал участником сделки: к 2020‑м федеральные игроки усилили давление в регионах, и продажа доли стратегу (X5) давала сети доступ к закупкам/логистике и устойчивости.

    ООО «Смарт» (основной операционный контур «Красный Яр»/«Батон» на этапе 2010‑х–2020‑х)

    Операционная компания: управление магазинами, персоналом, договорами поставок; ядро группы до и во время сделок

    Неактивен

    • Почему выделили операционное юрлицо: в рознице на оператора «садятся» все договоры и оборот — поставщики, аренда, персонал, IT. • Как пришли к формату группы: разнесение брендов по форматам (гастрономы «Красный Яр» и дискаунтеры «Батон») позволило закрыть две аудитории: «вкусная еда рядом» и «экономия каждый день». • В 2021 сеть вошла в альянс/холдинг восточных региональных сетей («Восточный союз») — как попытка усилить закупки и позиции против федералов. • Далее логика стала ещё более прямой: стратегический инвестор X5 = доступ к мощным закупкам/логистике и капиталу.

    Профессиональный менеджмент (закупки/логистика/категории/форматы/IT)

    Операционное ядро: обеспечивает выполнение обещаний брендов и unit‑экономику магазинов

    Активен

    • Почему критично: у «гастронома» и «дискаунтера» разная экономика, но общие цепочки поставок и IT. • Задача: держать свежесть и готовую еду в «Красном Яре», при этом сохранять цены и оборачиваемость в «Батоне». • После входа X5: совместить локальную экспертизу спроса с федеральной машиной закупок и логистики.

    Татьяна Леонтьева

    Сооснователь сети «Красный Яр»; со‑архитектор ассортимента/сервиса гастрономического формата

    Неактивен

    • Как пришла к идее: видела, что покупателям нужен «магазин, в который приятно зайти» — где свежий товар выглядит достойно, а покупка занимает минуты. • Ключевая мысль: «гастроном» — это не только продукты, это эмоция и доверие. Если держать стандарты свежести и сервис, люди будут возвращаться чаще. • Роль в ранней модели: формирование «гастрономической» части — фреш, кулинария, готовая еда, выкладка и понятная навигация, которые отличали сеть от множества «обычных» магазинов. • Дальнейшее развитие: по мере роста сеть усиливала процессы и логистику, а позже развела форматы на два бренда: «Красный Яр» (гастрономы) и «Батон» (дискаунтеры).