Татьяна Леонтьева

• Как пришла к идее: видела, что покупателям нужен «магазин, в который приятно зайти» — где свежий товар выглядит достойно, а покупка занимает минуты. • Ключевая мысль: «гастроном» — это не только продукты, это эмоция и доверие. Если держать стандарты свежести и сервис, люди будут возвращаться чаще. • Роль в ранней модели: формирование «гастрономической» части — фреш, кулинария, готовая еда, выкладка и понятная навигация, которые отличали сеть от множества «обычных» магазинов. • Дальнейшее развитие: по мере роста сеть усиливала процессы и логистику, а позже развела форматы на два бренда: «Красный Яр» (гастрономы) и «Батон» (дискаунтеры).