Красный Яр
    Основатель

    Профессиональный менеджмент (закупки/логистика/категории/форматы/IT)

    Операционное ядро: обеспечивает выполнение обещаний брендов и unit‑экономику магазинов

    Нет фото

    Компания:Красный Яр
    Активен
    2005-present
    доли не применимы (управление по найму)

    • Почему критично: у «гастронома» и «дискаунтера» разная экономика, но общие цепочки поставок и IT. • Задача: держать свежесть и готовую еду в «Красном Яре», при этом сохранять цены и оборачиваемость в «Батоне». • После входа X5: совместить локальную экспертизу спроса с федеральной машиной закупок и логистики.

    Биография

    О основателе

    • Почему критично: у «гастронома» и «дискаунтера» разная экономика, но общие цепочки поставок и IT. • Задача: держать свежесть и готовую еду в «Красном Яре», при этом сохранять цены и оборачиваемость в «Батоне». • После входа X5: совместить локальную экспертизу спроса с федеральной машиной закупок и логистики.

    Текущая деятельность

    • Работает в периметре X5, обеспечивая операционную эффективность сети в регионе. • Фокус — модернизация магазинов, эффективность и конкурентоспособность форматов.

    Компании

    Компании основателя

    Профессиональный менеджмент (закупки/логистика/категории/форматы/IT) основал и развивал следующие компании

    Сооснователи

    Команда основателей

    Люди, которые вместе с Профессиональный менеджмент (закупки/логистика/категории/форматы/IT) создавали компанию

    Вячеслав Заяц

    Сооснователь сети гастрономов «Красный Яр» (Красноярск); идеолог «супермаркета нового типа» для региона

    Неактивен

    • Как пришёл к идее: в конце 1990‑х Красноярск жил «рынками и универсамами старого типа». Не хватало современного гастронома, где покупка — быстрая, чистая, с понятной ценой и выбором. • Инсайт: покупатель готов платить чуть больше «рынка», если получает удобство: самообслуживание, стабильный ассортимент, хорошие свежие продукты и человеческий сервис. • 17 декабря 1997: открытие первого гастронома в историческом центре Красноярска — как запуск «эпохи супермаркетов» в регионе. • Ранняя стратегия: поставить акцент на свежести и готовой еде, чтобы отличаться от дискаунтеров и рынков, а также формировать привычку «зайти по пути домой». • Почему сеть росла: сильные локации, локальная экспертиза спроса и ставка на гастрономический формат (качество + удобство), а позже — добавление второго бренда дискаунтера («Батон») для массового спроса.